グァテマラアンティグア　アゾテア農園

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｜ABOUT BEANS

アンティグア地区は1880年代からコーヒー栽培を始めた世界で評価されている産地です。浅煎りから深煎りまでどの焙煎度でも美味しく飲めるオールマイティーな豆です。りんごやメロン、柑橘系の爽やかな果実の香りときれいな酸味、強すぎないけれどもしっかりとしたボディーがとても好印象を与えてくれます。

｜STORY

アゾテアはアンティグア地区北部の農園です。農園の歴史は長く、
１８８３年まで遡ることができます。長い歴史と伝統を持った農園です
が最新の技術にも積極的に取組んでいて、伝統と最新技術の融合により素晴ら
しい品質のコーヒーを作り続けています。
農園内に博物館を有し、コーヒー栽培による収入への依存度が他
農園ほど高くない点が特徴の一つです。安定した博物館からの収入
は、農園主にコーヒー栽培に関する研究の余力を与え、生物学者の
手助けにより、異なる栽培方法、有機肥料、シェードツリー体系、汚
物処理の研究に取組んでいます。

品　名：グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園
原産国：グァテマラ
農　園：パコ氏　アゾテア農園
標　高：海抜１,６００
品　種：ブルボン
等　級：スペシャリティ―
水分量：9.8%
精　製：ウォッシュド

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