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コロンビア スプレモ
”プリメーラ”とは最上級という意味合いを持ちます。豆の中でも特に花の蜜のようなフローラルさとトロピカルな香りはちみつ系の甘みが特徴。最上級のコーヒーです。
｜STORY
特に恵まれた条件に囲まれています。さらに手入れの行き届いた安定したコーヒー栽培が可能で、毎年、味の再現性の高いエリアといわれています。
コーヒー生産に熱意のある歴史ある農家で生産させています。
近年多くみられるハイブリット種の栽培は少なく、古来からのティピカ、カスティージョの栽培が行われています。天然の森林の日陰でゆっくりと育成されたチェリーを選別し、100%天日乾燥で仕上げられたコーヒーは、数あるロットの中でも高い品質とトロピカルフルーツ感あふれるジューシーで深みのある味を生み出します。
品 名：コロンビア プレモ
原産国：コロンビア
農 園：パナマ国境に近い特定エリアの農家
標 高：海抜1,700
品 種：ティピカ、カトゥーラ
等 級：スプレモ 17+
水分量：
精 製：washed and sundray
ノート：チョコノート/トロピカルフルーツ,ハチミツトースト,ジューシー, クリーンカップ
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